В преддверии Нового года «ЗН» поговорила с Натальей Юрьевной Сперанской, к. б. н., доцентом кафедры ботаники АлтГУ, о вечнозеленых растениях.
Хвоинки отрастили
Хвойные растения относятся к голосеменным, что означает отсутствие у них цветов и плодов. Их семена развиваются открыто на чешуях шишек. Для хвойных характерны специализированные органы фотосинтеза – хвоинки (иголки), или чешуйки, заменяющие традиционные листья.
Исторически хвойные доминировали в мезозойскую эру, а сегодня они образуют обширные лесные массивы, такие как тайга, в умеренных поясах Евразии и Северной Америки, будучи важным источником древесины, кислорода и биоразнообразия. Особенностью большинства хвойных является их вечнозеленость: смена хвои происходит постепенно в течение года, она не связана с сезонным листопадом. Продолжительность жизни хвоинок составляет 3–4 года, в зависимости от вида, поэтому старые иглы опадают незаметно. Единственное исключение в нашей флоре – лиственница, которая сбрасывает свои мягкие хвоинки на зиму и отращивает их весной.
Видовое разнообразие хвойных невелико. Они занимают крепкую экологическую нишу, но пик их разнообразия прошел. В наших широтах это преимущественно деревья, а также некоторые кустарники. Наиболее распространенные и доминирующие рода включают ель, сосну, лиственницу и пихту. Например, в европейской части и Сибири встречается всего несколько видов ели (ель европейская, ель сибирская) и сосны (сосна обыкновенная, сосна сибирская). Можжевельники – местные невысокие кустарники, встречающиеся в горах. Многие декоративные виды, такие как голубые ели и туи, для нашего региона – привозные, например североамериканские.
Вечнозеленость хвойных не только обеспечивает ценные природные ресурсы, но и служит украшением ландшафта круглый год, оказывая положительное визуальное воздействие. Хвойные растения – часть нашего национального достояния. Помимо этого, они обладают рядом важных функциональных качеств, особенно ценных при использовании в озеленении. Например, хвойные отлично задерживают пыль и поглощают шум и делают это круглый год, в отличие от лиственных пород, которые выполняют эту функцию только в период вегетации, когда на них есть листья.
Всегда одним цветом
Цвет любого растения обусловлен набором пигментов. Все высшие растения в своих вегетативных частях, будь то листья или хвоя, содержат хлорофиллы А и В (два основных пигмента, участвующих в фотосинтезе у растений и водорослей), которые обеспечивают процесс фотосинтеза и придают им зеленый оттенок. Дополнительные цветовые нюансы могут возникать либо как физиологическое приспособление, помогающее растениям переносить неблагоприятные условия, либо как отклонение от нормы. Например, причина сизоватого налета на иглах некоторых елей, придающего им голубоватый оттенок, функционально не всегда очевидна. Однако, если говорить о других цветовых вариациях, особенно у декоративных растений, то часто встречается популярность хвойных с желтым оттенком. Эти особенности, как правило, мутации, которые не имеют никакого значения в естественной среде, но были закреплены человеком путем искусственного отбора из-за их эстетической привлекательности. Это не означает, что такое изменение полезно для самого растения. Оно лишь означает, что людям понравился этот признак и они его сохранили.
В природе разнообразие оттенков листьев часто зависит от интенсивности освещения. Темные листья могут содержать больше хлорофилла, чтобы эффективно поглощать даже рассеянный свет в условиях его недостатка. Более светлые листья характерны для мест с достаточным освещением.
При избытке света может появляться серебристый налет, который служит защитой, отражая солнечные лучи и предотвращая перегрев.
В целом любое разнообразие, которое доставляет нам эстетическое удовольствие, человек стремится зафиксировать и использовать. Растения в этом отношении не исключение. Поэтому важно помнить, что многие яркие и необычные расцветки, которые мы наблюдаем у культурных растений, были созданы искусственно. В природе же все гораздо проще и функциональнее: выживают и передаются по наследству только те признаки, которые имеют значимую биологическую ценность.
Полезная хвоя
Хвойные растения обладают множеством полезных свойств. В частности, они выделяют фитонциды. Поэтому санатории часто строятся именно в хвойных лесах. Люди там не только оздоравливаются, но и находятся в месте с чистым воздухом, так как фитонциды обладают антибактериальными свойствами, убивают микроорганизмы и оказывают выраженное лечебное действие. Кроме того, большинство хвойных выделяют большое количество эфирных масел, которые также содержат эти антибактериальные вещества. Эти вещества положительно влияют на здоровье человека: они способны повышать иммунитет, оказывать обеззараживающее действие и многое другое. Для самих растений фитонциды и эфирные масла служат защитой. Благодаря им растения оберегают себя от вредителей и болезней. Возможно, некоторые эфирные масла также обладают отпугивающим вкусом или запахом, чтобы уменьшить поедание растений животными. В целом это сильно выраженные защитные функции, которые мы активно используем. Например, пихтовое эфирное масло очень распространено и всегда рекомендуется при простудах и для профилактики, что подтверждает его эффективность.
Натуральная ель
Процесс продажи натуральных елок сейчас, кажется, более урегулирован. Их, как правило, не вырубают стихийно, а выращивают в специально отведенных местах, часто в рамках прореживания или на специализированных участках. За рубежом очень популярно выращивание елок в горшках. Вы покупаете ее на Новый год, а потом возвращаете, и дерево не утилизируют, а используют дальше. Конечно, это довольно утопическая история, потому что взрослая, большая елка в горшке будет стоить дорого и не каждому по карману, учитывая медленный рост хвойных.
Что касается выбора живого дерева, важно знать, что под новогодними елками чаще всего подразумеваются пихты. У них мягкие, плоские иголки, они обычно более пушистые и обладают более насыщенным запасом эфирных масел. Елей в продаже значительно меньше, да и еловых лесов у нас в целом не так много. Ели же имеют короткие, колючие иголки и менее удобны в эксплуатации. Иногда люди ставят сосны, но из-за больших междоузлий они не дают такой компактной формы.
Деревья рубят заранее, иногда еще по осени, до выпадения снега. Затем их хранят на складах, и только потом привозят на продажу. В зависимости от условий хранения дерево может сильно пересохнуть, так как оно уже несколько месяцев лежит без воды. Именно поэтому иногда бывает эффект, когда купленная на елочном базаре пихта начинает осыпаться буквально через короткое время после установки дома. Никакие реанимационные процедуры здесь не помогут, ведь если дерево долго лежит без воды, процесс опадания хвои уже начался.
При покупке важно внимательно осматривать дерево: даже на морозе веточки должны оставаться гибкими и не ломаться. Если они ломаются – дерево уже долго стоять не будет. Попытки поставить такое дерево в воду абсолютно неэффективны. Поэтому главное – выбрать максимально живое дерево на момент покупки. Тогда оно простоит дольше. Но не стоит слишком затягивать с его утилизацией, так как в любом случае оно начнет осыпаться и создавать много мусора.
В умеренных климатических зонах, где сезоны резко сменяют друг друга, растения приспособились к этим условиям, впадая в спячку или анабиоз на период холодов. Именно поэтому большинство наших растений осенью сбрасывают листву, замедляют все жизненные процессы и «отдыхают» до весны.
Но ведь такой климат характерен не для всех регионов. Там, где климат мягче, – особенно в тропиках и субтропиках – почти все деревья вечнозеленые. У них, как и у хвойных, происходит асинхронная смена листьев: они опадают не все сразу, а постепенно, по мере старения. Самое удивительное в тропиках – это асинхронность цветения и плодоношения. Одно и то же дерево может одновременно цвести на одной части и плодоносить на другой, и эти процессы не привязаны к какому-либо конкретному сезону. То же самое можно наблюдать и между соседними деревьями, растущими в абсолютно одинаковых условиях. Это прямое следствие равномерного климата.
В субтропиках ситуация немного иная: там есть сезоны, но они связаны не с морозами и холодом, а с летней засухой и недостатком воды и влажной зимой с незначительным понижением температуры. В таких условиях некоторые деревья могут сбрасывать листья. Это важно помнить любителям мелколистных фикусов: если случайно его пересушить (например, забыть полить, уехав на время), он может сбросить всю листву. Ни в коем случае не стоит его выбрасывать! Это растение, для которого вполне нормально снова распуститься. Вы просто создали ему неожиданную, так скажем, субтропическую зиму, и после полива он обязательно восстановится.
Мне всегда жаль, когда люди выбрасывают такие фикусы: достаточно просто полить, и через какое-то время все снова будет хорошо.
Помимо тропических вечнозеленых растений, у нас также встречаются вечнозеленые кустарники, например брусника. Они сохраняют свои листья под снегом, где создаются особые условия, позволяющие им перезимовать. С наступлением следующего сезона у них уже есть живые листья, которые затем продолжают рост. Листопадные деревья – это наша региональная особенность, а не универсальная характеристика для всех растений планеты.
Размер иголок
Длина иголок у хвойных растений сильно варьируется и зависит не только от вида, но и от множества других факторов. Например, у ели иголки относительно короткие, обычно не превышающие четырех сантиметров. Если же говорить о соснах, даже у наших местных видов длина игл может превышать десять сантиметров, а у некоторых видов встречается и значительно длиннее. У лиственницы и пихты иголочки, как правило, тоже небольшие. Даже в пределах одного вида, например сибирской ели, можно наблюдать разную длину игл у разных деревьев. Это может быть обусловлено генетическими особенностями – существуют мелкоиглистые формы растений. Кроме того, длина игл зависит от условий произрастания. Например, в прошлом году, когда лето было особенно влажным, приросты у сосен были очень большими, и иглы выросли заметно длиннее по сравнению с предыдущим годом. Поэтому установить какие-либо строгие размерные ряды для иголок довольно сложно.
Поливать?
Хвойные растения в целом плохо переносят жару, предпочитая влажную почву и влажный воздух. Иногда возникает проблема: мы хорошо поливаем дерево, но оно все равно плохо себя чувствует из-за недостатка влаги в воздухе. В таких случаях хвойным растениям иногда необходим даже верхний полив для поддержания достаточной влажности. Воды должно быть много, но и по питательности почвы требования у разных видов отличаются. Сосны, например, хотя и растут повсеместно, предпочитают более легкие, песчаные почвы. Ели же лучше себя чувствуют на более тяжелых, закисленных почвах, к тому же они сами активно закисляют почву, чтобы подавить рост конкурентов. Часто можно наблюдать, как сосны на участках или рядом с домами желтеют именно из-за недостатка влаги. Несмотря на мощную корневую систему, деревьям все равно может не хватать воды.
Мужские и женские шишки
Размножение у хвойных происходит при помощи шишек. Все, что мы обычно видим и воспринимаем, – женские шишки. Именно они из мягких небольших образований после оплодотворения вырастают, их чешуйки одревесневают, и в них созревают семена. Затем семена высыпаются, а мы можем подобрать эти шишки, использовать их как декоративные элементы и так далее.
Мужские же шишки, как правило, не привлекают нашего внимания. Они не такие, как женские, обычно находятся на концах веточек, небольшие и остаются мягкими. Они выполняют свою функцию, образуя пыльцу и высыпая ее для оплодотворения, а затем просто засыхают. То есть они не превращаются в привычные нам одревесневшие шишки. Поэтому все шишечки, которые мы видим, это женские, и у них были или будут семена.
Елку возможно вырастить из семян. Это естественный процесс. Если вы возьмете зрелую шишку, из которой еще не высыпались семена, достанете их и посадите, то есть большая вероятность, что у вас вырастет своя елка. Многие люди специально выращивают ели самостоятельно и продают их, можно даже найти таких любителей на Авито. Однако хвойные растут очень долго. Дело в том, что они дают, условно, одну мутовку веток в год. Соответственно, чтобы получить, например, елочку с пятью мутовками, нужно будет ждать около 6 лет, чтобы она выросла примерно до полуметра (первый год, когда появляется только сеянец с иголками, не считается). Конечно, рост зависит от условий – при хорошем уходе приросты будут больше и дерево вырастет быстрее. Так что это вполне реально, но требует терпения.
Софья ПРОТАСОВА
Фото Дмитрия ГЕРАЙКИНА
