«ЗН» продолжает говорить с учеными на «болезненные» темы. В этот раз расспросили биолога о сердце и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний Ольгу Викторовну Филатову, д. б. н., профессора кафедры зоологии и физиологии АлтГУ.
– Сердце – один из первых органов, формирующихся внутриутробно, первые удары сердца регистрируются уже в возрасте четырех недель развития эмбриона. Состоит оно из постмитотической ткани: клетки сердца находятся вне митотического цикла, то есть они дифференцированы и не делятся. Следовательно, если клетки сердца повреждаются, они не восстанавливаются и не замещаются другими. По данным Всемирной организации здравоохранения, сердечно-сосудистые заболевания – основная причина смертности во всем мире. Причем эти заболевания молодеют.
Если говорить о возраст-ассоциированных заболеваниях сердца, то здесь есть половые различия. Женщины благодаря женским гормонам (в частности, бета-эстрадиолу) не так уязвлены: эти гормоны оказывают прямое сосудорасширяющее действие на коронарные сосуды. Обычно эти заболевания связаны с периодом менопаузы. Мужской пол, напротив, в зоне риска: сердечно-сосудистые заболевания у мужчин начинаются в среднем на 20 лет раньше. Подчеркну, что все возраст-ассоциированные заболевания сердца связаны с развитием атеросклероза коронарных сосудов, а он приводит к нарушению кровоснабжения тканей. Если кровообращение в каком-либо участке полностью нарушается, наступает некроз – возникает инфаркт.
Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, помимо отказа от курения и злоупотребления алкоголем, включает в себя комплекс мер, основанных на коррекции питания. Многочисленные исследования выявили отрицательную связь между заболеваемостью сердца и дефицитом таких нутриентов, как: омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, витамины A, C, E, витамины B6, B12, фолиевая кислота. Здесь стоит упомянуть оксидативный стресс, или образование активных форм кислорода. Опять же, для его компенсации рекомендуется принимать антиоксиданты: комплекс витаминов A, C, E, витамины B6, B12, фолиевую кислоту, причем витамин Е без витамина С может проявлять прооксидантные свойства – повреждать клетки и сами ткани.
Важно! Людям, принимающим статины для снижения уровня холестерина, обязательно следует принимать коэнзим Q10 (или его более усваиваемую форму убихинол), поскольку статины блокируют его выработку в организме. Также выявлен дефицит некоторых микроэлементов, влияющих на состояние сердечно-сосудистой системы: селена, цинка, меди, марганца. Они входят в состав ферментов, выполняющих детоксикационную функцию.
При стрессе рекомендуется принимать магний, часто в комбинации с витамином B6. Во время стресса магний выходит из клеток для предотвращения спазма сосудов и выводится с мочой. Этот элемент необходим, так как входит в состав более 300 ферментов, в том числе работающих в сердечной мышце. Дефицит магния может вызывать слабость и упадок сил.
Помимо упомянутых полезных веществ, важно помнить о калии. При приеме гипотензивных препаратов с мочегонным компонентом калий выводится из организма, поэтому его восполнение крайне рекомендуется. Лучше всего это делать с помощью продуктов, богатых калием: кураги, картофеля, яблок, а также какао, где содержание калия особенно высоко.
Среди лекарственных растений для сердечно-сосудистой системы особенно рекомендуют боярышник. Он давно известен своими благотворными свойствами при сердечных заболеваниях.
Содержащиеся в нем биофлавоноиды и гликозиды действуют подобно дигоксину (препарату на основе дигиталиса), но гораздо мягче. В отличие от дигиталиса, передозировка которого может быть опасна для жизни, боярышник не токсичен. Также широко известен гинкго билоба. Это растение улучшает реологию крови, то есть поддерживает ее текучесть и улучшает кровообращение на уровне капилляров и микроциркуляторного русла.
Учитывая повсеместную недостаточность микронутриентов, профилактику сердечно-сосудистых заболеваний следует начинать как можно раньше, с молодости. Рекомендуется принимать витамины и микроэлементы курсами, например: 10 дней приема с 10 днями перерыва или месяц приема с месяцем перерыва.
Статистически доказано, что умственный труд, сопровождающийся гиподинамией (низкий уровень двигательной активности), приводит к тому, что энергетическая ценность рациона (около 2000 ккал в сутки) оказывается тотально необеспеченной микронутриентами. Поскольку увеличить калорийность рациона нельзя, необходимо компенсировать этот дефицит приемом витаминно-минеральных комплексов.
Соб. инф.
Рисунок Леонардо да Винчи. XV век
